亚硝酸钠

[ 2012-11-11 11:15:31 | 作者: Admin ]
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俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和
液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙迷等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害很大,有致癌性
[最后修改由 Admin, 于 2014-03-27 06:31:27]
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[ 2012-11-11 15:10:11 ]
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